notre abricotier nous offrait ses premiers fruits depuis que nous l'avions planté

le lendemain l'orage l'a coupé en deux, Didier a tenté tant bien que mal de cicatriser la branche restante

mais son avenir est bien compromis!

Confiture à l'abricot: même poid de sucre crystallisé que d'abricots, cuire jusqu'à ébullition et laisser reposer au frais toute une nuit, reprendre l'ébullition le lendemain et ne cuire que 10 à 15 mn maximum.

pour stériliser les couvercles, je ferme les pots quand ils sont brulants et je les retourne pendant 5mn, ça suffit pour que le pot soit entièrement stérile et que les confitures se conservent tout l'hiver.